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排骨焖饭

2019-06-24 11:27:07 作者: 尘欢 来源: 尘欢美食博客 分享到:


原料:排骨、东北大米,圆糯米、海天淡口酱油、海天拌饭酱、老抽、白糖、料酒、香葱、大蒜、生姜、盐、食用油。

做法:

1、主料备用。

2、调料备用。

3、排骨斩大块。

4、焯水后备用。

5、油锅烧热,倒入适量的食用油。

6、下入焯好的排骨。

7、加入白糖,炒到微微发黄。

8、调入料酒,淡口酱油。

9、适量的老抽上色,拌均匀。

10、加入生姜和大蒜片。

11、根据个人口味量的拌饭酱和盐(盐的量大平时炒菜时多一点,不然饭就有点淡了)。

12、然后注入适量的水。

13、米淘洗干净。

14、把锅中的排骨,连同汤汁,和米一起倒入电饭锅中。

15、按下标准煮饭键,把饭煮熟后再焖十几分钟。

16、出锅时用饭勺搅拌均匀,撒上葱花即可。

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